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迅达智尊•平板灶猛火助攻,给你支招香椿炒鸡蛋的诀窍!

浏览次数: 日期:2018-04-20 分享至:

四月中旬,正是春意盎然的好时节,不仅春花含苞待放,而且各种新鲜野菜也争相萌芽,荠菜、蒲公英、蕨菜、马齿苋……哪种野菜你最想尝尝鲜呢?

其中,有一种长在树上还散发着迷人清香的野菜,各位吃货猜出来了吗?没错,它就是香椿。香椿是长在树上的嫩芽,谷雨前是香椿生长得最嫩、品质最好的时候,香味浓郁、口感鲜嫩的香椿成为春天一道不可或缺的限定美食。


现在正是香椿最好吃的时候,大家不妨来一盘香椿炒鸡蛋,尝尝专属于春天的味道!下面快跟着达达学做香椿炒鸡蛋,解锁更多春天限定美食的做法吧~

材料:香椿芽一小把、鸡蛋3~4个,盐、植物油、酱油适量、料酒少许

工具:迅达智尊•平板灶


做法:

1、香椿芽洗净备用,然后放入开水锅中,焯烫到变色,即由红色变成绿色;

2、然后捞出香椿过冷水,再控干水分,切成末放入碗中;

3、把鸡蛋打入装有香椿末的碗中,加入少许料酒,适量的盐、酱油,用筷子搅拌均匀;

4、将迅达智尊•平板灶点火,炒锅烧热倒油,之后将火力调至中火,慢慢将蛋糊倒入锅中,快速翻炒直至鸡蛋变熟。


达达温馨提示,香椿经过焯烫,可以除去硝酸盐和亚硝酸盐,这样食用起来更加健康哦!并且做香椿炒鸡蛋的关键在于火候,如果火候够猛又控制得当,这样做出来的香椿炒鸡蛋就很鲜嫩可口,迅达智尊•平板灶火力强劲、稳定,智能语音播报大、中、小三档火力,成为你烹饪美食的神助攻。

有人说,春天缺少香椿炒鸡蛋是不完整的!吃货们快把简单又美味的香椿炒鸡蛋get起来吧!


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